Estimador de Emisiones Scope 3 | ciferi

La agricultura es uno de los sectores más significativos del Perú en términos de contribución económica y ocupación laboral. Las empresas dedicadas a...

Descripción general

La agricultura es uno de los sectores más significativos del Perú en términos de contribución económica y ocupación laboral. Las empresas dedicadas a la producción agrícola, procesamiento de alimentos y distribución de productos agropecuarios enfrentan obligaciones crecientes de reportar sus emisiones de gases de efecto invernadero, tanto bajo estándares internacionales como bajo marcos de divulgación de sostenibilidad que adoptan sus clientes internacionales.
A diferencia de las emisiones de Scope 1 (directas) y Scope 2 (electricidad), las emisiones de Scope 3 (indirectas en la cadena de valor) en la agricultura son particularmente complejas. El cultivo, la crianza de animales, el transporte de productos frescos y el procesamiento generan múltiples categorías de emisiones que requieren documentación cuidadosa y factores de emisión adaptados al contexto peruano.
Este estimador te ayuda a cuantificar tus emisiones de Scope 3 según el Protocolo de Gases de Efecto Invernadero (GHG Protocol) usando datos específicos para operaciones agrícolas en el Perú.

Marco normativo en Perú

La SMV (Superintendencia del Mercado de Valores) requiere que las empresas cotizadas incluyan información sobre sostenibilidad en sus memorias anuales y reportes de gobierno corporativo. Aunque la SMV aún no ha establecido un estándar obligatorio específico para la cuantificación de emisiones Scope 3, las empresas agrícolas listadas cada vez más adoptan el GHG Protocol como referencia para asegurar consistencia con las expectativas de inversores internacionales.
Las empresas que exportan productos agrícolas a mercados europeos deben estar preparadas para proporcionar datos de emisiones a sus clientes europeos que cumplen con la Directiva de Divulgación de Sostenibilidad (CSRD) y los Estándares Europeos de Sostenibilidad (ESRS). Aunque estas normas aplican a las entidades europeas, no a los productores peruanos directamente, la cadena de valor es clara: el comprador europeo necesitará saber las emisiones del productor peruano para reportar sus propias categorías Scope 3 de compras.

Factores de emisión aplicables a la agricultura peruana

Para operaciones agrícolas en Perú, usa los siguientes factores de emisión según la categoría de Scope 3:
Categoría 1: Bienes y servicios comprados
Esta categoría incluye la compra de insumos agrícolas (semillas mejoradas, fertilizantes, pesticidas, fungicidas) y materiales de empaque. El factor de emisión promedio es de aproximadamente 0,42 kg CO₂e por sol peruano gastado, basado en datos EXIOBASE de ciclo de vida. Sin embargo, para insumos específicos:
Categoría 3: Actividades relacionadas con combustible y energía
Las emisiones de energía de cadena ascendente (upstream) incluyen la extracción, refinación y transporte de combustibles fósiles, así como las pérdidas en la transmisión y distribución de energía eléctrica. Para Perú, el factor es de aproximadamente 0,025 kg CO₂e por kWh. En operaciones agrícolas de riego, donde la electricidad es significativa, documenta cuidadosamente el consumo de energía.
Categoría 4: Transporte y distribución ascendente
El transporte de insumos agrícolas desde proveedores hasta tu predio genera emisiones que dependen del modo de transporte:
Categoría 5: Residuos generados en operaciones
Los residuos agrícolas (tallos, hojas, estiércol) se tratan mediante diferentes métodos, cada uno con su propio factor:
Para operaciones agrícolas grandes en Perú, el compostaje de residuos vegetales in situ reduce de forma notable las emisiones de esta categoría.
Categoría 9: Transporte y distribución descendente
El transporte de productos cosechados desde tu predio hasta el cliente (mayorista, procesador, exportador) genera emisiones Scope 3 categoría 9. Documenta:
Categoría 11: Uso de productos vendidos
En la agricultura, esta categoría aplica si vendes insumos o productos que generan emisiones en su uso posterior. Por ejemplo:

Fertilizantes nitrogenados: aproximadamente 2,5 kg CO₂e por kilogramo de producto
Pesticidas y fungicidas: aproximadamente 1,2 kg CO₂e por kilogramo de producto
Semillas mejoradas: aproximadamente 0,3 kg CO₂e por kilogramo de producto
Materiales de empaque (cartón, plástico): 0,5 a 1,5 kg CO₂e por kilogramo según el material
Transporte por carretera (camión de carga): 0,107 kg CO₂e por tonelada-kilómetro
Transporte por ferrocarril: 0,028 kg CO₂e por tonelada-kilómetro
Transporte marítimo: 0,016 kg CO₂e por tonelada-kilómetro (relevante para importaciones)
Transporte aéreo de productos perecederos: 0,602 kg CO₂e por tonelada-kilómetro
Disposición en rellenos sanitarios: 586 kg CO₂e por tonelada
Incineración: 21,3 kg CO₂e por tonelada
Compostaje: 10,2 kg CO₂e por tonelada
Reciclaje de residuos (para materiales como plástico agrícola): 21,3 kg CO₂e por tonelada
Distancia de transporte desde predio a punto de entrega
Modo de transporte (carretilla, camión, tren, envío marítimo)
Peso de producto transportado
Si vendes semillas que requieren fertilizantes para su cultivo posterior, estima las emisiones de aplicación de fertilizantes
Si vendes productos que requieren refrigeración en transporte o almacenamiento, incluye esas emisiones

Expectativas de auditoría y aseguramiento

Si tu empresa está siendo auditada bajo ISAE 3410 (Aseguramiento sobre informes de gases de efecto invernadero) o bajo ISAE 3000 Revisada (para aseguramiento limitado sobre sostenibilidad), el auditor enfocará su revisión en los siguientes puntos:
Integridad de límites
El auditor verificará que hayas incluido todas las categorías de Scope 3 que sean relevantes a tu operación agrícola. El omitir deliberadamente una categoría que genera emisiones materiales es un error frecuente. Para agricultura, las categorías típicamente más materiales son: compra de insumos (1), transporte ascendente (4), transporte descendente (9) y, en algunos casos, uso posterior del producto (11).
Documentación de factores de emisión
Debes documentar dónde obtuviste cada factor de emisión utilizado. Si usaste factores genéricos de EXIOBASE o del GHG Protocol, debes indicar el año de publicación y la justificación de por qué ese factor es representativo de tu operación. Si utilizaste factores primarios (obtenidos directamente de proveedores), debes mantener copias de esa correspondencia.
Cálculos y aritmética
El auditor verificará la integridad de tus cálculos matemáticos. Por ejemplo:
Coherencia año tras año
Si reportas Scope 3 año tras año, el auditor buscará que tus emisiones sean consistentes con los cambios en tu actividad. Si tus emisiones disminuyen de forma notable sin cambios en volumen de producción, el auditor investigará si hubo cambios en metodología, factores de emisión o límites que expliquen la variación.

Si reportas 500 toneladas de fertilizante nitrogenado comprado a S/ 2,500 por tonelada, el costo total debe ser 1,250,000 soles
Si utilizas un factor de 2,5 kg CO₂e por kg de fertilizante, las emisiones totales deben ser 1,250 toneladas de CO₂e

Hallazgos frecuentes en inspecciones

Aunque el Perú aún no tiene un programa formal de inspección de reportes de GHG específicos, los hallazgos internacionales de organismos como la FRC (Reino Unido) y la ESMA (Europa) revelan errores que también ocurren en operaciones peruanas:
Omisión de categorías de Scope 3
Aproximadamente el 40% de los reportes iniciales de sostenibilidad omiten una o más categorías de Scope 3 que deberían incluirse. En agricultura, esto generalmente significa que las empresas reportan el transporte descendente (Categoría 9) pero olvidan incluir el transporte ascendente (Categoría 4) de insumos, subestimando las emisiones totales entre un 15% y 25%.
Inconsistencia en factores de emisión
Algunas empresas cambian sus factores de emisión de un año a otro sin explicación, lo que produce cambios artificiales en las emisiones reportadas. Por ejemplo, cambiar de factores EXIOBASE a factores del GHG Protocol puede cambiar el resultado en un 10% a 20%, pero este cambio de metodología debe ser claramente divulgado.
Falta de documentación de datos primarios
Las operaciones agrícolas grandes a menudo tienen acceso a datos primarios (pesos reales de insumos comprados, distancias reales de transporte) pero los reportan como estimaciones basadas en factores genéricos. Esto reduce la precisión innecesariamente. El auditor esperará que uses datos primarios donde estén disponibles.
Uso de factores genéricos inapropiados
Algunos reportes usan factores de emisión para agricultura en clima templado (como la de Europa del Norte) para operaciones en clima tropical (como la de Perú). Las diferencias en rendimiento de cultivos, densidad de fertilización y distancias de transporte pueden cambiar las emisiones en 30% o más.

Guía práctica para estimar tus emisiones de Scope 3 en agricultura

Paso 1: Recopila datos de insumos comprados

Obtén de tu contador o del sistema de gestión agrícola la siguiente información del período de reporte (generalmente un año fiscal):
Documento de apoyo: Comprobantes de compra, facturas, guías de remisión. Cruza los datos registrados en tu sistema de inventario con los comprobantes fiscales.

Paso 2: Calcula emisiones de Categoría 1 (Bienes y servicios comprados)

Para cada insumo, multiplica la cantidad por el factor de emisión específico:
Ejemplo: Cooperativa Agrícola Cuzco S.A.C., ubicada en Cusco
La cooperativa compró en el año fiscal 2024:
Total Categoría 1: 1,338 toneladas de CO₂e
Documentación: Mantén un registro de cada compra con la siguiente estructura en Excel o tu sistema de gestión: [Fecha] [Proveedor] [Descripción] [Cantidad/Unidad] [Precio Unitario] [Factor de Emisión] [Toneladas CO₂e]

Paso 3: Calcula emisiones de Categoría 4 (Transporte ascendente)

Documenta la distancia y el modo de transporte de insumos desde proveedores hasta tu predio:
Continuación del ejemplo: Cooperativa Agrícola Cuzco S.A.C.
Total Categoría 4: 27.15 toneladas de CO₂e
Documentación: Para cada compra importante, guarda la distancia (calculada con Google Maps), el modo de transporte (especificado en la guía de remisión) y el peso real entregado (en el comprobante de recepción).

Paso 4: Calcula emisiones de Categoría 9 (Transporte descendente)

Documenta la distancia y modo de transporte de productos vendidos desde tu predio hasta los clientes:
Continuación del ejemplo: Cooperativa Agrícola Cuzco S.A.C.
En 2024, la cooperativa cosechó y vendió:
Total Categoría 9: 427.1 toneladas de CO₂e
Documentación: Mantén guías de remisión o facturas de transporte con el destino, distancia aproximada y modo de transporte. Si trabajas con operadores logísticos repetitivos, negocia con ellos el registro de distancias reales usando GPS.

Paso 5: Calcula emisiones de Categoría 5 (Residuos)

Estima la cantidad de residuos generados por tu operación y el método de tratamiento:
Continuación del ejemplo: Cooperativa Agrícola Cuzco S.A.C.
Total Categoría 5: 6.858 toneladas de CO₂e
Documentación: Si practicas compostaje in situ, registra la cantidad de residuos compostados y mantén fotos o registros del proceso. Si envías residuos a terceros, obtén certificados del gestor de residuos indicando la cantidad y método de tratamiento final.

Paso 6: Resumen e interpretación

La Cooperativa Agrícola Cuzco S.A.C. reportaría en 2024:
| Categoría Scope 3 | Toneladas de CO₂e |
|---|---|
| 1: Bienes y servicios comprados | 1,338 |
| 4: Transporte ascendente | 27.15 |
| 5: Residuos generados | 6.858 |
| 9: Transporte descendente | 427.1 |
| Total Scope 3 | 1,799.11 |
Este total representa las emisiones indirectas de la cadena de valor. Interpreta el resultado:

Kilos o toneladas de fertilizantes comprados, desglosados por tipo (nitrogenado, fosfatado, potásico, otros)
Litros o kilos de pesticidas y fungicidas comprados
Kilos de semillas mejoradas o certificadas compradas
Kilos de materiales de empaque (cartón, plástico agrícola, bolsas)
Costo total de cada insumo (para verificación y como respaldo del cálculo de factores de gasto)
200 toneladas de fertilizante nitrogenado a S/ 2,500 la tonelada
Cálculo: 200 toneladas × 2,5 kg CO₂e/kg = 200 toneladas × 2,500 kg/tonelada × 2,5 kg CO₂e/kg = 1,250 toneladas de CO₂e
50 toneladas de pesticidas a S/ 15,000 la tonelada
Cálculo: 50 toneladas × 1,2 kg CO₂e/kg = 50 × 1,000 kg × 1,2 = 60 toneladas de CO₂e
10 toneladas de semillas a S/ 8,000 la tonelada
Cálculo: 10 toneladas × 0,3 kg CO₂e/kg = 10 × 1,000 kg × 0,3 = 3 toneladas de CO₂e
25 toneladas de empaque (cartón y plástico) a S/ 5,000 la tonelada
Cálculo: 25 toneladas × 1,0 kg CO₂e/kg (promedio de materiales) = 25 × 1,000 kg × 1,0 = 25 toneladas de CO₂e
Fertilizante nitrogenado comprado a productor en Ucayali (a 1,200 km de distancia)
Transporte: carretilla/camión de carga
Cálculo: 200 toneladas × 1,200 km × 0,107 kg CO₂e/tonelada-km = 25.68 toneladas de CO₂e
Pesticidas importados desde Lima (200 km de distancia)
Transporte: camión de carga
Cálculo: 50 toneladas × 200 km × 0,107 kg CO₂e/tonelada-km = 1.07 toneladas de CO₂e
Semillas importadas desde Chile (por transporte marítimo, 2,500 km equivalentes)
Transporte: envío marítimo
Cálculo: 10 toneladas × 2,500 km × 0,016 kg CO₂e/tonelada-km = 0.4 toneladas de CO₂e
2,500 toneladas de papa fresca a mayoristas en Lima (1,100 km de distancia)
Transporte: camión de carga (viaje de regreso parcialmente lleno, se cuenta al 70% de capacidad)
Cálculo: (2,500 toneladas × 0,70) × 1,100 km × 0,107 kg CO₂e/tonelada-km = 188.65 toneladas de CO₂e
500 toneladas de papa para procesamiento a fábrica en Trujillo (600 km de distancia)
Transporte: camión de carga (carga completa)
Cálculo: 500 toneladas × 600 km × 0,107 kg CO₂e/tonelada-km = 32.1 toneladas de CO₂e
200 toneladas de papa para exportación a cliente europeo (transporte por aire desde Lima, 10,000 km)
Transporte: carretilla desde predio a Lima (110 km), luego envío aéreo
Cálculo (transporte terrestre): 200 toneladas × 110 km × 0,107 = 2.35 toneladas de CO₂e
Cálculo (transporte aéreo): 200 toneladas × 10,000 km × 0,602 kg CO₂e/tonelada-km = 1,204 toneladas de CO₂e
Subtotal: 1,206.35 toneladas de CO₂e
Residuos de cosecha (tallos, hojas, tubérculos no comerciales): aproximadamente 500 toneladas por año
Tratamiento: Compostaje in situ en el predio
Cálculo: 500 toneladas × 10,2 kg CO₂e/tonelada = 5.1 toneladas de CO₂e
Residuos de empaque y plástico agrícola: aproximadamente 3 toneladas por año
Tratamiento: Envío a relleno sanitario municipal
Cálculo: 3 toneladas × 586 kg CO₂e/tonelada = 1.758 toneladas de CO₂e
Las emisiones de Categoría 1 dominan (74% del total), impulsadas principalmente por el uso de fertilizantes nitrogenados. La cooperativa podría explorar alternativas de menor emisión, como cambiar a fertilizantes orgánicos certificados o mejorar la eficiencia de aplicación.
El transporte descendente (23.7% del total) es más significativo que el ascendente, porque la cooperativa exporta aire desde Lima, que tiene un factor de emisión elevado. Para futuro, explorar consolidaciones de carga o modos alternativos podría reducir este componente.
El compostaje in situ (Categoría 5) mantiene las emisiones de residuos bajo control. Si la cooperativa enviara todos esos residuos a relleno sanitario, las emisiones de residuos serían 29 toneladas en lugar de 6,9.

Verificación de límites y completitud

Antes de finalizar tu reporte Scope 3, verifica que hayas considerado todas las categorías relevantes a tu operación agrícola:
Categorías generalmente NO relevantes para agricultura:
Categorías generalmente SÍ relevantes para agricultura:

Categoría 6 (Viajes de negocios): puede ser relevante si tienes reuniones frecuentes con clientes o proveedores en ciudades lejanas
Categoría 7 (Desplazamiento de empleados): relevante si empleas personal administrativo en oficina, pero la mayoría de empleados agrícolas viven cerca del predio
Categoría 8 (Activos arrendados): relevante solo si arrendas maquinaria o edificios
Categoría 10 (Procesamiento de productos vendidos): relevante si vendes productos semielaborados que requieren procesamiento posterior
Categoría 12 (Fin de vida de productos vendidos): relevante solo si vendes bienes duraderos, no alimentos frescos
Categoría 13 (Activos arrendados descendentes): no aplica a operaciones agrícolas típicas
Categoría 14 (Franquicias): no aplica a operaciones agrícolas
Categoría 15 (Inversiones): relevante solo si tu cooperativa es accionista de otra empresa agrícola
Categoría 1 (Bienes y servicios comprados): insumos agrícolas, servicios de asesoramiento técnico, servicios de laboratorio
Categoría 3 (Actividades de combustible y energía): especialmente relevante para riego con bombeo eléctrico
Categoría 4 (Transporte ascendente): transporte de insumos
Categoría 5 (Residuos): tratamiento de residuos agrícolas
Categoría 9 (Transporte descendente): transporte de productos cosechados

Recomendaciones para operaciones agrícolas en Perú

Recopilación de datos

Implementa un sistema de registro de datos desde el inicio del año fiscal. Muchas operaciones agrícolas aún trabajan principalmente con registros en papel o en hojas de Excel básicas. Para reportar Scope 3 con precisión, necesitas:
Considera invertir en software agrícola que integre estas funciones (hay opciones de bajo costo disponibles en Perú) o, como mínimo, crea plantillas estandarizadas en Excel que todos tus empleados usen de forma consistente.

Factores de emisión localizados

Los factores de emisión suministrados en este estimador (0,42 kg CO₂e/sol para compras genéricas, 2,5 kg CO₂e/kg para fertilizante nitrogenado) son promedios internacionales basados en datos EXIOBASE y estudios del GHG Protocol. Para mayor precisión, considera obtener factores más localizados:

Preparación para auditoría

Si esperas que tu reporte de sostenibilidad sea auditado bajo ISAE 3410, prepárate desde ahora:

Un registro de cada compra de insumos (fecha, proveedor, descripción, cantidad, precio, unidad)
Un registro de cada viaje de transporte de productos (origen, destino, distancia, cantidad, modo)
Un registro de residuos generados y su destino final
Contacta a proveedores de insumos específicos (especialmente fertilizantes) para preguntar si publican datos de ciclo de vida de sus productos
Consulta a asociaciones de productores (como Junta Nacional del Café, Asociación de Productores de Papas) que podrían tener datos agregados de emisiones del sector
Si exijas a tus proveedores datos de Scope 1 y Scope 2, podrías estimar las emisiones de productos comprados de forma más precisa
Mantén toda la documentación de apoyo (comprobantes, guías, certificados de residuos) organizados y fácilmente accesibles
Crea un resumen de metodología que explique: qué categorías incluiste, por qué, qué factores usaste, dónde obtuviste cada factor, y cómo calculaste los totales
Revisa año tras año si hay cambios en metodología, factores o límites, y documenta claramente cada cambio y su impacto en los números

Contacto y asesoramiento

Si tu empresa requiere asesoramiento especializado sobre medición de Scope 3 en agricultura, la JDCCPP (Junta de Decanos de los Colegios de Contadores Públicos del Perú) mantiene un registro de contadores especializados en auditoría ambiental. También puedes contactar a organismos como:
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SMV (Superintendencia del Mercado de Valores) para orientación sobre divulgaciones de sostenibilidad de empresas cotizadas
Asociaciones sectoriales agrícolas que creciente han iniciado grupos de trabajo sobre sostenibilidad